Предприятие KDV
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПИЩЕВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
В рыночной экономике каждая компания стремится обеспечить ее эффективное функционирование. Поэтому для промышленных компаний важно правильно оценивать рыночные условия и использовать их в качестве основы для поиска эффективных методов производства, а также способов и инструментов для прибыльного выхода на рынок. Для предприятий пищевой промышленности эта задача усложняется тем, что они в основном должны функционировать в условиях совершенной конкуренции, то есть в том, что они свободно сталкиваются друг с другом и в то же время стремятся к устойчивой позиции на сырьевых рынках.
Проект сфокусирован на инструментах для улучшения функционирования пищевой промышленности на сырьевых рынках в условиях совершенной конкуренции. По итогам проекта компания высоко оценила результат совместной работы.
- О заказчике. «КДВ Групп» (ранее – «Кондитерский дом Восток») – один из крупнейших российских пищевых холдингов. Создан в 1994 году. Выпускает снэки, кондитерские изделия, соусы, чай, кофе, соки и другие продукты, включая бренды «Яшкино», «Бабкины семечки», Calve, «Кириешки» и т.д..
- Проблема. До середины 2000 годов российский рынок снеков, представленный, в основном, национальной продукцией (сухарики, семечки, соленая рыба и т. п.) переживал бурный рост – на 20–30% в год.
- В этот период холдинг «КДВ Групп» рос за счет покупки проблемных производств, переоснащения их современными технологическими линиями и включения в единую, хорошо отлаженную дистрибьюторскую сеть. В 2004 году в холдинг входило уже 5 фабрик: в Яшкино, Кемерово, Нижнем Тагиле, Минусинске и Абакане.
- Но с 2006 года на российский рынок снэков начали выходить мировые бренды (Wrigley и др.). Рынок достиг насыщения. Уже в 2007 году, по данным Euromonitor, продажи тех же сухариков уменьшились на 10%. Ситуация требовала трансформации бизнеса и оптимизации производства.
- Решение. В 2006 году консультанты REFA провела стратегическую сессию с руководством холдинга и директорами входящих в него фабрик. Были по-новому расставлены акценты в планах развития холдинга, определены направления и способы реструктуризации производства, сформулированы задачи обучения производственных менеджеров.
- В программу обучения по методике REFA была вовлечена практически вся производственная вертикаль, от топ-менеджеров до начальников участков.
- Результат. Этот проект позволил команде холдинга не только освоить и внедрить передовые методы анализа и оптимизации процессов, но и полностью перестроить производственную систему холдинга по методологии REFA.
- По отзывам топ-менеджеров холдинга, проект заложил фундаментальную производственную платформу под будущие успехи «КДВ Групп». Не даром, несмотря на смену поколений, методология REFA до сих пор используется в холдинге для обучения сотрудников, синхронизации работы команды и повышения эффективности производства.
- После завершения проекта холдинг продолжил поступательный рост, и в 2008–2009 годах приобрел двух своих крупнейших конкурентов – «Бриджтаун фудс» и «Сибирский берег». А сегодня «КДВ Групп» – это 16 пищевых фабрик, собственные логистические склады, распределительные центры, автопарк, федеральная сеть супермаркетов шаговой доступности «Ярче!» и проект «Кенгуру», включающий 6200 спортивных площадок в 47 странах мира.